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Martes 7 de Septiembre de 2010
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| Setiembre6 |
Tema: Pollo a la Portuguesa (Argentina)
Publicado: 24/02/2009 a las 21:22
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| Argentina Registrado: 13/01/2008 Mensajes: 461 Usuaria |
Pollo a la Portuguesa (Argentina) Ingredientes: 1 pollo entero 1 o 2 zanahorias 1 o 2 cebollas ( segun el tamaño ) 1 aji.papas cantidad a gusto (4) 2 dientes de ajo salsa de tomates aji molido.1 caldo de verduras o 2 depende la cantidad.1/2 lata de arvejas. estragon,pimenton,sal,nuez moscada,provensal especias surtidas ( a gusto ) Preparado: cortar el pollo en presas, salarlo y cocinar en una sarten u olla. preparar el tuco Con abundante jugo.picar no muy chiquito la zanahoria,cebolla,aji,ajo.condimentar con espesias surtidas,aji molido,estragon,pimenton,sal,nuez moscada,provensal,agregar el caldo (1 o 2 )depende la cantidad.colocar las presas cocidas dentro del tuco y seguir a fuego mediano o bajo.aparte en una sarten cocinar ( feir ) las papas cortadas en cuadraditos, salarlas.Agregar las papas cocidas dentro del tuco y 1/2 lata de arvejas dejar 10 minutos y listooo !!! que lo disfruten  . |
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